Undertaker est un Shinigami, sûrement l'un des plus célèbres et des plus légendaires. Il est celui qui a jugé l'âme de l'homme qu'on surnommait Robin de Bois. Il a également été à l'origine du fait que l'âme de Marie-Antoinette d'Autriche soit en enfer. Sa faux de la mort a pourfendu ces personnes aussi profondément que leurs noms sont restés dans l'Histoire. Undertaker n'est pourtant pas resté au service de la société des Shinigamis. Il s'est débarrassé de ses lunettes et a brisé son pacte. Il a déserté...
Undertaker s'est donc installé à Londres, montant discrètement sa petite entreprise de pompes funèbres. Pourquoi Londres ? Il trouvait que c'était la ville la plus sombre et pourtant la plus distrayante de ce siècle. Ce serait l'endroit idéal pour commencer sa tâche. De plus, Undertaker apprécie beaucoup l'humour des anglais pour son absurdité et sa perversion. Il fit son nid et donna une réputation honorable à son petit commerce tout en maquillant sa nature de Shinigami sous le masque de l'excentricité. Undertaker finit par devenir l'un des contacts incontournables du monde souterrain vu les informations précieuses qu'il tirait des cadavres. Il aida également l'un des chiens de garde de la Reine, le limier Vincent Phantomhive. C'est Undertaker qui se chargea de leur dernière demeure quand ils furent tout deux assassinés mais leur fils prit la succession de Vincent et faisait de nouveau appel à l'ancien Shinigami pour l'informer. Ciel Phantomhive était le nouveau chien de garde de la Reine et Undertaker continuait à lui demander plaisanterie sur plaisanterie en échange d'informations. L'aide du croque-mort s'est avérée utile dans l'arrestation et l'élimination de certains criminels qui semaient la terreur et la mort à Londres.
Malgré cela, Undertaker reste plein de secrets et cache beaucoup de choses au Comte Phantomhive. Son secret sera-t'il révélé un jour ?